北方偉業(yè)計(jì)量集團(tuán)有限公司
由于旱災(zāi)影響，農(nóng)民改種木薯，泰國曼谷嘉禾縣的嘉禾縣甘蔗產(chǎn)量預(yù)計(jì)將低于1億噸，約為7000-7500萬噸，而泰國嘉禾縣甘蔗的產(chǎn)量預(yù)計(jì)將從最初的每噸1000銖升至1300銖，這也將影響泰糖的生產(chǎn)和出口。根據(jù)泰國糖業(yè)公司的預(yù)測(cè)，2020-2022年度全國糖料產(chǎn)量將不到700萬噸，而2017-18年度的糖料產(chǎn)量則達(dá)到了創(chuàng)紀(jì)錄的1470萬噸。目前，泰國有47個(gè)縣種有甘蔗，總面積1160萬畝(約2784萬畝)，糖廠56家。
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對(duì)棉子糖提取液在不同pH、溫度條件下的穩(wěn)定性進(jìn)行了驗(yàn)證，結(jié)果表明棉子糖提取液最適的加工、精制條件為pH7.0，溫度不超過60℃。參照中國藥典穩(wěn)定性試驗(yàn)中高溫試驗(yàn)、高濕度試驗(yàn)、加速試驗(yàn)和長(zhǎng)期試驗(yàn)的方法對(duì)棉子糖的穩(wěn)定性進(jìn)行了考察，結(jié)果顯示棉子糖在90%的相對(duì)濕度下基本不會(huì)吸潮結(jié)塊、穩(wěn)定性良好，有利于產(chǎn)品的長(zhǎng)期儲(chǔ)藏。
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據(jù)調(diào)查，中國約30%的人缺乏維生素C攝入，因此，研究制定維生素C的穩(wěn)定碳同位素測(cè)量方法，有利于檢測(cè)天然維生素C是否混合食品添加劑維生素C的應(yīng)用價(jià)值，維持我國健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
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制備一種單核細(xì)胞增生李斯特菌的特異性單鏈抗體捕獲磁珠（scFv-IMBs），通過用人工污染的方式評(píng)價(jià)scFvIMBs的效果。在不同的增菌培養(yǎng)體系中以市售磁珠（Dyna-IMBs）作為對(duì)照，通過定性、定量培養(yǎng)技術(shù)和PCR檢測(cè)技術(shù)，分析scFv-IMBs在法蘭克福香腸中捕獲與分離單核細(xì)胞增生李斯特菌和英諾克李斯特菌的能力。
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采用天根細(xì)菌基因組DNA提取試劑盒提取細(xì)菌基因組，具體方法和步驟參照試劑盒說明書。所提取的菌株DNA利用核酸蛋白分析儀和Qubit熒光定量測(cè)定儀檢測(cè)基因組DNA的純度和濃度，并送北京諾禾致源科技股份有限公司進(jìn)行全基因組測(cè)序。經(jīng)電泳檢測(cè)合格的DNA樣品用超聲波破碎儀隨機(jī)打斷成長(zhǎng)度約為350bp的片段，經(jīng)末端修復(fù)、加A尾、加測(cè)序接頭、純化、PCR擴(kuò)增等步驟完成文庫制備。
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利用大豆種皮作為試驗(yàn)原料制備大豆種皮果膠（SHPP），研究添加低分子質(zhì)量大豆種皮果膠類多糖（SHPP-LMW）對(duì)大豆蛋白乳狀液穩(wěn)定性的影響。通過分析添加不同質(zhì)量分?jǐn)?shù)的多糖乳狀液界面張力、粒徑分布、流變特性及顯微結(jié)構(gòu)的變化，考察SHPP-LMW對(duì)大豆蛋白乳狀液穩(wěn)定性的影響。結(jié)果表明，添加SHPP-LMW對(duì)大豆蛋白乳狀液穩(wěn)定性的影響較大。添加0.5%SHPP-LMW的乳狀液其界面張力較低，黏度較大，粒度分布較均勻，且乳狀液顆粒較小，D50、D4，3和D3，2均較小。隨著貯藏時(shí)間的延長(zhǎng)，該乳狀液變化較
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